Smažené tofu se zeleninou a basmati rýží

Najdou se tu nějací vegetariáni, milovníci tofu či pouze někdo kdo hledá tip na bezmasé jídlo? Pokud jste na aspoň jedno z předchozího odpověděli ano, pak čtěte dál, jelikož pro Vás máme recept na smažené tofu se zeleninou a basmati rýží.

Smažené tofu se zeleninou

Co budete potřebovat za suroviny:
400g tofu
rýži basmati DRUID
60ml sojové omáčky
60ml omáčky sweet chilli
60ml extra panenského olivového oleje Monumental
1 lžíci rýžového octa
1x červenou kapii
1x žlutou kapii
dvě červené cibule
60g žampionů
1 menší pórek
1 plechovku bambusu
špetku solamylu
houby enoki a sezam na dozdobení

Postup vaření:
Tofu nakrájíme na kostičky a marinujeme nejlépe přes noc ve směsi sojové a sweet chilli omáčky, poté přecedíme a omáčku si dáme stranou. Zeleninu nakrájenou na nudličky zprudka orestujeme a dáme do mísy. Zeleninu je samozřejmě možné obměnit podle chutě a preferencí. Tofu osmažíme na dostatku oleje, zcedíme a přidáme ke směsi zeleniny, žampionů a bambusu. Omáčku prohrějeme a zahustíme solamylem rozmíchaném ve vodě. Dochutíme octem podle chuti a můžeme přidat chilli. Vše dohromady prohřejeme a ozdobíme houbami a sezamem. Podáváme s rýží basmati DRUID.