Druidí blog

Ingredience: 1/2 čerstvé limetky 3 lžičky třtinového cukru Dry Demerara 1 svazek máty/ sklenice (cca 8 lístků do jedné sklenice) 100 ml Vašeho oblíbeného bílého rumu 150 ml perlivé vody (sodovk...

Med vs. Javorový sirup - dopad na zdraví a srovnání výživových hodnot Med a javorový sirup jsou dvě nejoblíbenější sladidla na světě. Není pochyb o tom, že tyto dva jsou zdravější než třtinový cukr, ...

Kuskus je jednou ze základních potravin severoafrické kuchyně. A co to vlastně je? Do kuliček tvarovaná spařená krupice z ječmene, pšenice nebo prosa. Víte, jak ho správně připravit? Kuskus se totiž n...

Kala Namak, doslovně černá sůl, je exotické dochucovadlo bohaté na směsi minerálů s vysokým obsahem železa a dalších prvků, které soli dávají spíš temně rudou a šedou barvu. Černá sůl se těží ze sop...

Panela je sladká, ztuhlá šťáva z cukrové třtiny vznikající pozvolným odpařováním a díky tomu si zachovává většinu základních živin, vitamínů a minerálů. Jedinečné zpracování jí dává jemnou, karamelovo...