Ke každé objednávce nad 700 Kč od nás dostanete malý dárek! :)

Luštěniny: Druhy fazolí a jejich benefity

Fazole patří mezi nejstarší pěstované luštěniny. Obsahují velmi kvalitní rostlinné bílkoviny a jsou zásobárnou vitamínů a minerálů. Nechybějí mezi nimi draslík ani vápník, fosfor, hořčík, jód a železo, nebo kyselina listová. Jsou také bohaté  na antioxidanty, které pomáhají bránit vzniku rakoviny. Lidé, kteří pravidelně konzumují luštěniny mají daleko nižší riziko úmrtí na srdeční infarkt, nebo mrtvici.

Druhy a přednosti fazolí, které jsou v nabídce k zakoupení na našem eshopu:

Fazole Bango 

Má jemnou máslovou chuť, je výtečná a vydatná. Lze ji v kuchyni využít na několik způsobů, např. do salátů, na přípravu polévek či pomazánek.


– používá se v mexické kuchyni, chuť vynikne především v kombinaci s chilli
– po uvaření do měkka má jemně nasládlou máslovou chuť, zasytí
– obsahuje hodně hořčíku

Fazole Lima Beans

Má jemnou máslovou chuť, je vynikajícím doplňkem polévek, salátů, dušených mas a masových pokrmů nebo může být podávána samostatně jako delikátní příloha.


– po uvaření do měkka drží svůj tvar a mají moučnato-máslovou strukturu
– mají zásadotvorný charakter, to znamená, že jsou ideální s potravinami, které překyselují organismus
– obsahují hodně železa
– prospívají játrům, ledvinám a kůži

 

Fazole Dark Red Kidney

Fazole Dark Red Kidney při vaření nabobtnají a získávají jemně nasládlou chuť.


– jsou často používané v mexické kuchyni, zejména v tradičním Chili con Carne
– mají máslovou chuť a po uvaření do měkka dobře drží svůj tvar
– obsahují hodně hořčíku
– mají vysoký obsah vlákniny a bílkovin
– v kuchyni se hodí k přípravě salátů, ragú

 

 

Fazole Black Eye

Má příjemně oříškovou chuť a lehce připomíná cizrnu. Doporučujeme jí do salátů, polévek, ale také na přípravu pomazánek.


– mají vysoký obsah kyseliny listové a vápníku
– jsou docela rychle vařené (cca za 30 min.), ale musí se předem namočit
– doporučujeme je do polévek či zeleninových nákypů

 

Fazole Cranberries

„Brusinkové“ fazole, také známé jako římské nebo Borotti fazole jsou hladké narůžovělé, oválné fazole s tmavě červenými skvrnami.


– jsou středně velké, baculaté a měkké, se sladkou ořechovou či kaštanovou chutí
– jsou zdrojem rostlinných bílkovin, minerálů, vitamínů a hlavně vlákniny
– po uvaření mají jemnou krémovou texturu, zachovávají si svůj tvar a jsou pevné na skus
– v kuchyni se hodí k přípravě salátů, pomazánek, ragú, k dušenému masu, ale především k přípravě vynikající polévky Minestrone

 

 

 

Fazole Mungo

Má olivově zelenou barvu. Konzumuje se vařená, nebo také naklíčená. Může být celá, loupaná nebo půlená. Používá se do salátů, na přípravu polévek, kaší a pomazánek.


– velmi často se používá v ayurvédské medicíně
– hodí se k tradičním indickým pokrmům, její chuť vynikne s kořením kari
– dokáže čistit kardiovaskulární systém, používá se pro detoxikaci, při léčbě cukrovky a úpalu
– je zdrojem železa, draslíku, hořčíku
– chutí připomíná zelený hrášek a je dobře stravitelná
– je vhodná ke klíčení

Fazole Adzuki 

Fazole Adzuki původně pocházejí z Číny a vynikají jemnou, nasládlou oříškovou chutí. Jsou lépe stravitelné než jiné luštěniny. Obsahují velké množství bílkovin a vlákniny, proto zasytí na delší dobu. Mají nízký obsah tuku. V kuchyni je možné ji využít například do salátů, na přípravu polévek či kaší a pomazánek. Jsou vhodné k naklíčení.

 

 

Výživová doporučení říkají, že luštěniny by se měly v našem jídelníčku objevit alespoň jednou týdně!

Všechny zmíněné druhy fazolí najdete na našem eshopu https://eshop.druidcz.com/

 

Nastavení cookies

Používáme cookies, abychom Vám umožnili pohodlné prohlížení webu a díky analýze provozu webu neustále zlepšovali jeho funkce, výkon a použitelnost

Nezbytné (vždy aktivní nelze vypnout)
Tyto cookies jsou potřeba, aby web fungoval správně
Analytické
Pomáhají nám pochopit, jak web používáte. S jejich pomocí ho můžeme zlepšovat
Profilující (marketingové)
Díky těmto cookies vám můžeme zobrazovat relevantní obsah a reklamy, které pro vás mohou být zajímavé a užitečné

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení