Ječné kroupy zabijačkové DRUID 500g

Detailní popis produktu

Kroupy jsou celozrnné obiloviny, jejichž součástí jsou klíčky. Jsou bohaté na vlákninu, která se vyskytuje v horních vrstvách zrn.

Příprava: Vyprané kroupy namočíme v dostatečném množství vody na cca 30 minut. Do stejné vody přidáme sůl a vaříme 20 – 25 minut. Po uvaření kroupy propereme. Pozor na připalování, při vaření nutno občas promíchat!

Recept: Jelítkový prejt po staročesku

1/2 litru krve (nebo konzerva husí krve), 200 g krup, 1 větší cibule, 100 g tučného bůčku, sůl, pepř, česnek, majoránka. Přebrané oprané kroupy vaříme v osolené vodě do měkka. Bůček semeleme nebo pokrájíme na malé kostičky, vyškvaříme a přidáme nakrájenou cibuli. Osmažíme, přimícháme kroupy s krví, osolíme, okořeníme a za stálého míchání dusíme. Promíchanou směs můžeme také zapékat v troubě. Přílohy: brambory, kyselé zelí, chléb, zelný salát.

Složení: 100 % zabijačkové kroupy, celá obilná zrna ječmene