Pšeničný bulgur DRUID 400g

Detailní popis produktu

Bulgur je označení pro předvařenou nalámanou celozrnnou pšenici, která se používá jako součást pokrmů.

Vyrábí se tak, že se pšenice vypere, usuší, podrtí na menší kousky a síty roztřídí podle velikosti zlomků na různě hrubé frakce. Bulgur je již předvařený (na rozdíl od jednoduše drcené pšenice označované jako šrot), a to usnadňuje jeho další využití v kuchyni. Mnohdy ho stačí jen nechat nabobtnat ve vodě a smíchat s dalšími ingrediencemi bez následného tepelného zpracování.

Nejznámější uplatnění bulguru je v libanonském salátu tabouli, ale dá se využít také v řadě zeleninových nebo masitých jídel (pilaf, falafel, kibbeh). V české kuchyni se bulgur používá do nádivek, karbanátků, polévek nebo jako příloha k masům. Bulgur je lehce stravitelný a má příznivé nutriční složení.

Příprava: Vařte v mírně osolené vodě po dobu 15 – 20 minut.

Složení: 100 % drcená pšenice

Výživové údaje na 100g výrobku

Energetická hodnota:  1431 kJ/342 kcal    

Tuky: 1,3 g, z toho nasycené MK: 0,2 g

Sacharidy: 75,9 g, z toho cukry:           0,4 g

Bílkoviny: 12,3 g

Sůl: 0 g