Tapiokové perly thajské DRUID 300g

Tapioka je škrob pocházející z kořene manioku, který už prý pěstovali staří Mayové. Byť je v našich končinách zatím méně známý, ve skutečnosti se zejména v Asii nebo Jižní Americe řadí mezi významné plodiny podobně jako rýže nebo pšenice. Tapioka je chuťově neutrální a ideálně se používá v těch případech, kdy potřebujeme pokrm zahustit a zároveň nechceme přebít chuť hlavní složky jídla. Tapiokové perly jsou ideální na přípravu kaší, vizuelně zajímavých pudingů nebo jako zavářka do polévek.

Základní příprava: Vodu přiveďte k varu. Jakmile voda vaří, přidejte tapiokové perly. Na 10 dílů vody připadne 1 díl perel. Vařte cca 20-25 min., až se perly stanou zcela čiré. Nepřetržitě míchejte. Jakmile jsou perly měkké, přebytečnou vodu slijte. Perly jsou tak připravené k dalšímu využití (např. na zahuštění polévek či omáček).

NUTRIČNÍ INFORMACE
(ve 100 g výrobku)

Energetická hodnota 1465 kJ/350 kcal

Tuky 0 g, z toho nasycené mastné kyseliny 0 g

Sacharidy 88 g, z toho cukry 0 g

Vláknina 0,3 g

Bílkoviny 0 g

Sůl 0 g